六花亭ひとつ鍋の大福餡｜食べ方・口コミ・歴史と由来まで詳細解説！

北海道・帯広発の老舗菓子舗「六花亭」が誇るロングセラー和菓子、「ひとつ鍋」をご存知ですか？

見た目はまるで小さな土鍋。その可愛らしい最中の中には、もちもちの求肥が2個、そして餡がたっぷり詰まっています。

発売は1952年、帯広市の市制施行を記念して誕生した歴史あるお菓子で、今もなお多くの人に親しまれています。特に注目したいのが、「大福餡」という白餡ベースの優しい味わい。

この記事では、ひとつ鍋の魅力や種類、食べ方、そして口コミまで、購入前に知っておきたい情報を網羅的にご紹介します。あなたのおやつタイムが、ひとつ鍋でちょっと特別なひとときになりますように。

六花亭 ひとつ鍋とは

六花亭の人気和菓子「ひとつ鍋」は、帯広発祥の老舗和菓子店が誇るロングセラー商品です。その愛らしいビジュアルと手に取ったときの「ずっしり感」、そしてふたを開けると現れるお餅と餡の調和が、多くのファンを惹きつけてやみません。

六花亭 ひとつ鍋は、他の最中菓子とは一線を画す独特の構造とこだわりが込められており、その歴史や見た目にもストーリーが詰まっています。

名前の由来と歴史

「ひとつ鍋」という名前には、ひとつの鍋を囲んで温もりを分かち合うという意味合いが込められています。実際に小さな土鍋のような形を模した最中の蓋は、ほんのりユーモラスでありながらも親しみやすさがあります。
1952年、帯広市の市制施行を記念して誕生したこの和菓子は、六花亭の前身「帯広千秋庵」が当時の地元文化と地域愛を反映させる形で開発しました。

鍋型最中の構造

最中の外側は、実際の鍋のような形状をした「鍋蓋型」の最中皮で包まれています。この構造が見た目にも楽しく、特に初めて見る人にとっては強い印象を与えます。上下に分かれた蓋付きの最中皮は、中に詰まった餡と求肥（お餅）をしっかり包みながらも崩れにくいよう工夫されています。

お餅（求肥）が2個入り

• やわらかな求肥が2個、餡の中に埋め込まれている
• 一つ食べるだけでしっかり満足感
• 餡とお餅が一体化した食感がクセになる

六花亭 ひとつ鍋の最大の特徴といえば、この2つの求肥でしょう。通常の最中ではなかなか見られない工夫で、「食べごたえ」を重視したつくりになっています。もちもち食感のアクセントが、滑らかな餡と合わさることで、唯一無二のバランスが生まれます。

発売開始の背景（1952年帯広市制記念）

1952年に帯広市が市制施行されたことを祝う形で、当時の帯広千秋庵が記念菓子として考案したのが「ひとつ鍋」です。
和菓子で地域文化を表現するという取り組みは当時としては先進的であり、鍋の形で「家庭の温もり」や「分かち合いの精神」を象徴しています。

使用サイズ・重さ（標準49g）

項目	内容
直径（約）	6.5cm
高さ（約）	3.5cm
重さ（標準）	49g

見た目以上にボリュームがあり、「最中＝軽い」というイメージを覆す重量感が「六花亭 ひとつ鍋」の特徴です。

ひとつ鍋の味・種類

六花亭 ひとつ鍋は味の種類が複数用意されており、選ぶ楽しさも魅力の一つです。主に3つの餡（あん）タイプがあり、それぞれに異なる甘さと風味の特徴があります。贈答用としても好まれ、どの味も手土産に最適な品質です。

小倉餡

スタンダードな「小倉餡」は、北海道産小豆を使用したつぶ餡で、甘さと豆の風味のバランスが絶妙です。求肥との組み合わせも良く、口に含むとホクホクとした食感が楽しめます。
定番でありながらリピーターが多いのも納得の、完成された味わいです。

こし餡

滑らかな口当たりの「こし餡」は、つぶし切った小豆の舌触りを堪能できる繊細な仕上がりです。甘さはやや控えめにされており、大人層に根強い人気があります。
六花亭 ひとつ鍋 食べ方においても、冷やしてこのこし餡を味わうことで、さらに一層引き締まった風味を体感できます。

大福餡（白餡）

「大福餡」は白餡ベースで、ふわりとした甘さと軽やかな後味が特徴。ほのかなバニラ風味が香ることもあり、お子様や朝の軽食にもおすすめです。
リニューアルされた「六花亭 ひとつ鍋 大福餡」は、そのもっちり感と上品な白餡の風味により、今ではラインナップの中でも人気が高まりつつあります。

ひとつ鍋の食べ方・食感

「六花亭 ひとつ鍋 食べ方」で検索する人が多いように、見た目が鍋型でユニークなだけに、どこからどう食べればよいのか迷う人も多い商品です。そこでこのセクションでは、開け方から食感の楽しみ方まで詳しく解説します。

蓋の外し方と注意点

ひとつ鍋の最中は上下二枚の皮で構成されています。開ける際には、無理に引きはがすと割れてしまうことがあるため、指で縁をそっと押さえて回すように開けると、きれいに分離できます。

特に乾燥した冬場などは最中の皮が割れやすくなるので注意が必要です。

お餅入りならではのもちもち食感

一口目は皮のパリッとした印象、二口目で餡と求肥のとろけるような舌触りを感じられる流れが人気の理由です。

冷やして皮をパリッと食べる方法

常温でも十分美味しい六花亭 ひとつ鍋ですが、冷蔵庫で30分ほど冷やすと最中皮がよりパリッとし、食感が際立ちます。
また夏場には凍らせて「ひんやり和菓子」として楽しむ人も増えており、新たな食べ方の提案としてSNSでも話題になっています。

ひとつ鍋 大福餡の特徴

「六花亭 ひとつ鍋 大福餡」は、従来の小倉やこし餡とは異なる魅力を持った一品です。白餡と求肥の相性を最大限に引き出すため、素材や食感、味わいにさまざまな工夫が施されています。特にリニューアル後は、若い世代や洋菓子好きのユーザー層からの支持も増えており、朝食や軽食としての利用も広がりを見せています。

リニューアル大福餡のモチもち感

近年リニューアルされた大福餡は、かつてよりもっちりとした食感が強調されており、餡と求肥が自然に溶け合うような一体感を持っています。
餡に包まれた2つの求肥が、まるで一体化しているかのように感じられ、咀嚼するたびに口の中で伸びやかに広がるもち感は、ほかの和菓子ではなかなか味わえない独特の満足感を提供します。

甘さ控えめの白餡の風味

大福餡には、北海道産の白インゲン豆が使用されています。これにより、くどくない控えめな甘さと、ほのかな豆の香りを楽しむことができます。

• 甘さが控えめで飽きが来ない
• 白餡特有のクリーミーな質感
• 求肥との一体感が心地よい

「六花亭 ひとつ鍋 大福餡」は年配層はもちろん、甘いものが苦手な人にも好まれやすい味として、多くの人に支持されています。

大福餡の朝食・おやつとしての適性

洋菓子のような滑らかさと軽やかさがあるため、朝のコーヒータイムやおやつにも最適です。特に冷やして食べると、バターや生クリームの代わりに「白餡と求肥」という組み合わせが驚くほど合います。

このように「六花亭 ひとつ鍋 大福餡」は味と栄養バランス、満足度を兼ね備えた万能和菓子としての立ち位置を確立しつつあります。

購入方法・販売店舗・価格

六花亭 ひとつ鍋は、北海道内の直営店舗を中心に、全国百貨店内の催事やオンラインショップでも購入できます。個包装された和菓子なのでギフトにも適しており、詰め合わせのバリエーションも豊富です。ここでは購入可能な場所と価格について詳しく解説します。

店舗購入（六花亭直営／百貨店内）

六花亭の直営店（帯広本店・札幌本店など）をはじめ、札幌大丸や旭川西武など主要百貨店内の常設売場や期間限定催事でも「ひとつ鍋」は取り扱われています。

販売場所	備考
帯広本店	常時取り扱い
札幌本店	一部味のみ取り扱い
六花亭直営店全21店舗	在庫状況により異なる

オンラインショップでのセット販売

六花亭の公式オンラインショップでは、ひとつ鍋の各味をミックスした詰め合わせセットが販売されています。内容は季節により変動することがありますが、代表的な3種（小倉餡・こし餡・大福餡）が各種入ったパターンが人気です。

6・12・18・24個入り価格（税込表示）

代表的なセット販売価格は以下の通りです（2025年6月時点）。

個数	価格（税込）
6個入	950円
12個入	1,880円
18個入	2,780円
24個入	3,650円

贈答用包装・のし対応も可能で、季節の挨拶や法要菓子としても利用されています。

口コミ・評判

六花亭 ひとつ鍋は、そのユニークな見た目ともちもちした食感から、SNSやレビューサイトでも高評価を集めています。「六花亭 ひとつ鍋 口コミ」で検索される機会も多く、実際に体験したユーザーの生の声が商品の魅力を物語っています。

可愛い鍋型で女性に好評

まず、インスタ映えするその見た目が女性人気の要因の一つです。

「開けると小さな土鍋みたいで、可愛くてテンション上がります！」（20代女性）

和菓子ながらも、現代の若い世代にも刺さるデザイン性があり、写真を撮ってから食べるという人も増えています。

餅がしっかり2個で「ずっしり感」

餅が2つ入っていることで、見た目以上にボリューミーと感じる人が多くいます。

「見た目は小ぶりなのに、餡も餅もぎっしり。ひとつでお腹にたまる和菓子です」（40代男性）

特に「食べごたえのある和菓子」を探している人にとっては、リピート必至の商品となっています。

長年ファンの父母世代からの支持

昭和時代から続くロングセラーという点で、年配層からの信頼も厚いのが六花亭 ひとつ鍋の特徴です。

「父が昔から好んでいて、今では孫の世代まで受け継がれています」（50代女性）

世代を超えて愛され続けている理由は、変わらぬ味と質の高さにあると言えるでしょう。

まとめ

六花亭の「ひとつ鍋」は、帯広の歴史とともに歩んできた伝統的な和菓子であり、見た目のユニークさだけでなく、味や食感、そして餡の種類の豊富さでもファンを魅了し続けています。

とくに求肥の弾力と餡のバランスが絶妙で、小倉餡・こし餡・大福餡といったバリエーションにより、幅広い年代に支持されています。

鍋の蓋を外す楽しさ、冷やして食べる美味しさなど、ちょっとした工夫で味わいも変化します。購入は直営店やオンラインショップでも可能で、ギフトとしても喜ばれる逸品です。この記事を参考に、自分好みのひとつ鍋の楽しみ方を見つけてください。